Montse Meléndez, engenheira de alimentos: "Vou lhe mostrar a maneira correta de organizar sua geladeira para que seus alimentos durem mais."

Armazenar alimentos na geladeira, seja qual for a forma, pode encurtar sua vida útil sem que percebamos. Segundo a engenheira de alimentos Montse Meléndez , a má distribuição do frio promove a deterioração e a perda de qualidade. " Vou mostrar a maneira correta de organizar sua geladeira para que seus alimentos durem mais", explica ela em um de seus vídeos. Um erro comum é deixar leite ou ovos na porta, bem na área de maior instabilidade térmica. Em vez disso, ela recomenda reservar esse espaço para bebidas, molhos ou temperos.

Meléndez explica que nem todas as prateleiras têm a mesma temperatura e, portanto, cada produto tem seu lugar ideal. Sobras cozidas devem ficar na parte superior, que geralmente é a mais fria. Laticínios como queijo, manteiga e iogurte devem ser colocados no centro da geladeira, pois exigem uma temperatura mais estável. Carne crua deve ser colocada na parte inferior, evitando que seus sucos entrem em contato com outros alimentos. Isso reduz o risco de contaminação cruzada .

Pequenos gestos com grande impacto na saúde

Em seu perfil informativo, a especialista compartilha dicas práticas sobre conservação e segurança alimentar . Organizar sua geladeira corretamente não só previne intoxicações alimentares, como também permite que você aproveite ao máximo seus alimentos. "Muitas vezes, não pensamos na temperatura ao armazenar as coisas", diz ela. Ela alerta que esses pequenos descuidos podem levar a problemas que podem ser facilmente evitados. Com um pouco de conhecimento, você pode estender a vida útil e minimizar o desperdício.

Meléndez incentiva todos a compartilharem essas informações com familiares e amigos que ainda não sabem como organizar os alimentos corretamente. Organizar a geladeira corretamente é um gesto simples com efeitos reais na higiene da casa. Você não precisa comprar acessórios nem gastar muito tempo com isso: basta entender a lógica de refrigeração de cada ambiente. " Com pequenas mudanças bem pensadas, você pode alcançar muito mais do que imagina", conclui. Uma dica útil para cuidar da sua alimentação... e da sua saúde.